Suma Sunday Slalom Diary 2022年2月
今年の寒さはいつまで?

2022年2月2日(水曜)
 一番寒いこの時期、今年の寒さでは、どん吹きの日は避けて、すこし緩んだぐらいの方が、身体に優しい。寒波の後、日本海に低圧部が残り、優しくサイドで入りそうな、気圧配置が続く。

7.2で楽しく走る、
サイドが入った。

2022年2月4日(金曜)
 明日からは、寒気がやって来て、また寒くなりそうだが、今日は、水曜日に続き、まだ暖かく、サイドではいりそう。乗り網向こうは凸凹ながら、午前中は、手前はもう一つだったが、午後からは、がっちり入った。

少年と若者は元気だ。
少年が前を走ってる。

2022年2月14日(月曜)
 2月の新メニュー。前菜はフランス産肩ロースのローストポーク。アスパラと菜の花、クレソンのサラダ。卵だろうか、黄色く彩りを散らして。紫株の彩り。ごぼうと挽肉のポタージュ。蟹身と菜の花のトマト風味のパスタ。魚は、皮目パリパリ焼き、カボチャのピュレ、磯の香のジュ。

合鴨ムネ肉のロースト。
タルティーヌ仕立て。
見かけはよくないが、
崩してマッシュルームのペーストを塗った
パイが見えるように撮った写真
パイ包みのように、バターの風味を味わう。
リンゴのローストや、ピクルスを一緒に
味の変化を楽しむ。

2022年2月25日(金曜)
 中旬は、北と南の高気圧の間を南岸低気圧が進む気圧配置が続いた。北の寒気を呼び寄せて、東京では、積雪の注意が度々呼びかけられた。下旬になって、ようやく、周期的な天気の変化がみられるようになって来た。月曜日からの強烈な冬型も徐々に緩み、南からの高気圧が張り出し、暖かく吹きそうな予報。

一冬の成果が出ただろうか?
かっこ良くジャイブを決める若者。


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