diary2107

Suma Sunday Slalom Diary　2021年7月
自粛の夏。風ももう一つ

2021年7月30日(金曜)

　頑張ってるパサパから、新しいランチメニューのお知らせ。トマトの冷製スープは、ヨーグルトと小柱をクルトンに、じゅんさいを飾って。お肉は、オーストラリア産牛ロース。赤ワインソース。奇麗に形を揃えたロース肉を外はこんがり、中はジューシーに絶妙の焼き加減。　

前菜はメバチマグロのタルタル。
セロリ、リンゴ、ズッキーニを刻んで。
温度卵のせ。
聞くと、わずかにオイスターソースを効かした醤油ソース。
緑が奇麗なズッキーニのピュレ。

前月へ、次月へ、昨年の今頃は? [Sunday Slalomのホームページへ戻る]

*2021年7月30日(金曜)*
頑張ってるパサパから、新しいランチメニューのお知らせ。トマトの冷製スープは、ヨーグルトと小柱をクルトンに、じゅんさいを飾って。お肉は、オーストラリア産牛ロース。赤ワインソース。奇麗に形を揃えたロース肉を外はこんがり、中はジューシーに絶妙の焼き加減。
	前菜はメバチマグロのタルタル。セロリ、リンゴ、ズッキーニを刻んで。温度卵のせ。聞くと、わずかにオイスターソースを効かした醤油ソース。緑が奇麗なズッキーニのピュレ。