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・Pain au seigle
強力粉とライ麦20%配合の生地で、フィリングはカレンズ(野ぶどう)とクリームチーズを中に入れて焼きます。
もう1つはプレーン生地でアレンジパンを作ります。
ランチはかぼちゃのポタージュ
野菜とチキンのオーブン焼き(バルサミコソース)
デリ用のパン
・オレンジーピール食パン
サバトンのオレンジピールを入れて爽やかで、シンプルな配合の食パンです。
こちらも少しですがお持ち帰り頂きます。